“キュイジーヌ”を楽しむ。

シドニー滞在最後の夜は、オペラハウスを眺めながら
シーフードを堪能してまいりました♪

あまりお写真がないのですが・・・


こんなテラスがたくさんあり
平日でも賑わっているんですよ！





まずはシャンパンで乾杯♪
今夜は女の子らしく（？）、ロゼをチョイスしてみました。


シーフードといえば、やっぱり牡蠣でしょう～


６ピースをオーダー！
涼しげな盛り付けに食欲もＵＰ！！






この５日間を振り返り、いろいろと会話しながら
最後のディナーを楽しみました。

モダンでおしゃれなこのレストランは
日本人がオーナーさんのレストランなんです。

そのため、コシヒカリとかライスも日本のお米が
ちゃんと用意されているんです！

日本語が話せるスタッフもいらっしゃいました。
英語が苦手な方も安心ですね。



外のテラス席からはバッチリ夜景が楽しめます！！
昼の顔と夜の顔はこんなにも違うのです！



こちらが昼のハーバーブリッジ









こちらが夜のハーバーブリッジ
ちょっと見にくいですが・・・笑






今回は妹のお陰で楽しい旅行になりました♪

やっぱり夏なら海でしょ～！ということで、
近くのボンダイビーチへと繰り出しました。

妹宅からバスで20分少々でしょうか。


ガタンゴトン
この揺れが眠気を誘います・・・ｚｚｚ








しかし、危険！危険！
海外ではピックポケットに掏られないように
皆さんも充分気をつけてくださいね。

防犯のためにも、美しい景色を堪能しつつ
ＢＵＳからも観光気分を味わいましょう♪


お～海が見えてきた～！！
ＢＵＳを降りると、こんな光景が・・・！！




ボンダイビーチです♪
平日なのに、この混雑！さすがオージーです。。




今日はこのビーチでのんびりしよう～
がしかし、お腹すいちゃったのでまずはランチデス。

一度は食べておかないとね。
ＦＩＳＨ＆ＣＨＩＰＳ！


ビーチの近くのお店へ・・・
写真じゃわかりづらいのですが
かなり大きいんです、コレ。
レモンがオレンジくらいありましたから（笑）




「一番最初に来たとき、一人ひとつづつオーダーして
痛い目にあった迫力満点のＦＩＳＨ＆ＣＨＩＰＳね。」
と、妹が説明。



とにかくボリュームが半端ないらしいのです！

今回は学習して、二人でひとつ♪
それでもお腹は満腹っ！！どんだけ～

そしてもうひとつ。
喉がかわいたらコレですよー！！
オージーのスムージーといえば、「ＢＯＯＳＴ」らしいのです。

フレッシュなフルーツをふんだんに使って作る
ビタミンたっぷりのスムージー♪




ビーチにも、ショッピングセンターにも
あらゆるところでお目にかかれます。











このパッケージも可愛いっ！
お味も最高～！！








街を歩いていると、このＢＯＯＳＴを片手に
プラプラしている人を沢山見かけます。

やっぱり人気商品なんですね。
今日も一日シドニーを満喫できました♪

おとといまで、妹のいるオーストラリアはシドニーへ
旅行に行っていました。

現地は夏！
かなり楽しいプチバカンスでしたよ～。

うっすら日焼けなんかしちゃって、新年早々浮かれてます、私・・・


こちらはお馴染みオペラハウス
青い空に白色が映えますね







こちらは「ＢＯＮＤＡＩ　ＢＥＡＣＨ　ボンダイビーチ」です。
家からバスで２０分少々でしょうか。



トップレスの女性もたくさん！
平日の午後６時。
まだまだ陽も出ているので
こんなに賑わっているんですね～







そんなゆる～いお国で５日間の“夏”を満喫！
いいですね～
悩み事も辛いことも、なんだか「どうでもいいや～」って思えます

とにかく楽しまなきゃ！人生、損！！
エネルギーチャージをしつつ、そう思えてきた私の今年のテーマは・・・

“ＥＮＪＯＹ”って、単純～私。

いいんです、いいんです。これが全てですよ。
下を向いて悩む暇があれば、とにかくカラダつかってアクティブに
楽しんでやっちゃえばいいのです！

・・・とまぁ、こんなバカンスでした。

次回はシドニーで食べたものを紹介します。

今宵はお世話になっている講師の方と夜お食事にいきました。
久々のタイ料理♪新丸ビルの「ＳＩＡＭ」に行ってまいりました。

やっぱりタイ料理って美味しい～♪♪
生春巻き、ソムタム、グリーンカレー、蟹の炒め物・・・・









なんて幸せでしょう！
香りはもちろん、このスパイシーな味わいが私の五感を刺激します。






もちろんデザートまでしっかりいただいちゃいました。
ココナッツミルク＆タピオカ～
ココナッツミルクって、どうしてこんなに美味しいの？？

私、母乳じゃなくて、ココナッツミルクで育ったのかしら？？？と
思ってしまうくらい大好きです（笑）

そして、なにより沢山おしゃべりをしながら料理を楽しめたのが
私にとって嬉しい夜でした。

普段ゆっくり話すことができない方々でしたので尚更！

私には大先輩にあたる方々にも関わらず、
いろいろなことを教えていただいたり、こんなことをしたいね！なんて
夢や来年への展望を語り合う素晴らしい会でした。

先週末、「クリスマスのオードブル」を習ってきました！
場所はもちろん、毎月お世話になっている
「マダムエミコ先生♪のアトリエデュプレックス」ですよ♪


メニューは、全部で３品。

　　　　　・ローストビーフ

　　　　　・４種のカナッペ

　　　　　・蟹のガスパチョ


どれもとっても素敵でおもてなしにピッタリなので
ぜひ、自宅で友人を招く際につくりたいメニューとなりました。



こちらローストビーフ
この焼き上がり具合、たまりませんね
肉は火入れが命です！









こちらはカナッペ
アスパラとイクラ、生ハムとピクルス
サーモン、そして、卵とトマトの４種






こちらがガスパチョですよ








一番下に蟹とマヨネーズをあえたもの
真ん中にガスパチョ
上にはグリーンピースのクリームと
生クリームをトッピングして完成～
赤い実はピンクケッパーです♪




出来上がったらご試食です～
ローストビーフとカナッペを盛り付けて・・・



お肉はマスタードと
マダムエミコ秘伝（？）のオニオンソースとともに





モンサンミッシェルのシードルで乾杯♪
お肉は柔らかくて火入れも最高～！



先生がパリのリッツでお勉強されたメニューを
今回はイベントという形で教えてくださいました。

とっても充実な内容に大満足ですし、
レッスンも会話が弾み、皆さんと楽しい時間を過ごせました♪


クリスマスの食事、
皆さんは外食ですか？？

こうして手作りの料理を気の合う仲間と食卓を囲み
楽しむというのも素敵なクリスマスです。

どうか、楽しい夜をお過ごしください・・・